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今天要來跟大家分享一間位於台北士林的秘境居酒屋

想不到在熱鬧的士林夜市旁有一間超有特色的日式居酒屋

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地點在台北市士林區基河路255號

這棟復古日式建築

位於大馬路旁邊,經過時會讓人多看兩眼

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門口的設計就很像是日劇裡會看到

日本上班族,下班後會出現的居酒屋

從裡到外設計都非常用心

讓我先慢慢分享環境給大家看

在門口的時候就可以看到店家在燒炭火做準備

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進到店裡會先看到吧台區

相當的有氣氛

旁邊桌面還有行動電源租借~不需要擔心手機充電問題

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吧台區另一面的牆面有許願牌區域

可以看到好多人的祈願

相當有日式氣氛

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旁邊還有戶外座位區

可以體驗不同的用餐感受

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進到裡面有座位區

位置算很寬敞~座位相當多

如果是一群朋友來聚餐~也不用擔心沒位置

只是來之前記得先訂位,會比較保險唷!

因為我在剛開店的時候就進店

那時已經看到桌上擺放了許多預約的牌子

而且外面吧台也很快就坐滿~生意真的很棒

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裡面的佈置也充滿了日式氛圍

看得出老闆的用心

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接下來要進入美食分享的部分嘍!

我相信也是許多人很期待的

先給大家看一下本次用餐澎湃的內容

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還好我寫這篇文章的時候是吃飽的狀況

不然這些美食

真的讓我會邊看邊流口水

以下就讓我來一一分享心得吧!!

 

我先從冷菜類開始

一開始先吃點冷菜開開胃

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胡麻龍鬚菜 100元/份

龍鬚菜感覺是有特別挑過的

超嫩~搭配胡麻醬非常清爽順口

是吃大魚大肉之前非常適合吃的一道菜

 

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蜜釀番茄 90元/份

這番茄吃起來的感覺讓我想到「比較沒那麼甜的糖葫蘆」

同行的友人不太喜歡吃番茄,因為怕酸

但是吃了這個~就說好好吃唷!

酸甜搭配的剛剛好~

沒有番茄的皮~真的非常好吃

 

再來跟大家分享串燒的部分

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起司牛肉丸(每日限量提供)150元/2串

扎實口感,牛肉味道蠻明顯的

可以吃到牛肉的甜味

讓我想到手打漢堡肉的口感

調味偏重口味

起司味道不會太重

害怕起司味的人可以放心

 

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培根捲蘆筍 100元/2串 

蘆筍很水嫩

台語說法是「很幼」

切的大小適中好入口

培根本身味道偏淡,沒有過鹹的調味

整體吃起來口感清爽

 

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玫瑰鹽櫛瓜 100元/2串

這櫛瓜厚度切得剛剛好

烤的時間也掌握非常好

沒有瓜類的生味

吃起來水分很足夠

在一堆肉的料理當中搭配這個,可以說是恰到好處

愛吃櫛瓜的人千萬不能錯過,菜單上也有註明是人氣必點

 

這一大盤是各種串燒

我從最左邊那串先分享

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手作醬燒雞肉丸 100元/串

這款串燒要搭配生蛋黃一起食用

先將蛋黃打散均勻之後,淋在雞肉丸上

雞肉丸口感很紮實

甜甜的雞汁加上柴魚片香氣以及蛋黃的滑嫩

很特別很好吃

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再來這一大盤串燒

我先分享最右邊的鹽烤牛肋 210元/2串

肉有嚼勁,不會肥~所以怕吃肥肉的人很適合

整體調味是偏重的~搭配牛肉的甜味不會膩

也可以淋上旁邊的金桔多一點香氣

 

中間兩串是鹽烤雞胗 100元/2串

跟我想像的雞胗不太一樣

沒有雞胗那麼硬不好咬的口感

非常嫩~大小剛好入口

我個人很愛吃雞胗

但是每次都怕太硬不好咬

這個雞胗真的讓我大愛

 

再來是鹽烤雞心 100元/2串

雞心我相信大家都不陌生

自己烤過肉的人都知道,雞心很容易烤的過乾或者沒味道

這裡的鹽烤雞心吃起來是有水分的

可見烤的技術非常好

調味也是剛剛好唷!

 

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蝴蝶大蝦 260元/份

這個我是第一次看到

滿滿的明太子美乃滋~超級美味的

食用的時候需要先用筷子把蝦分兩半

再將竹籤拉起~就可以吃了

不需要剝殼,不沾手~非常方便

蝦子好甜好鮮,好美味

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松阪豬炒水蓮 180元/份

水蓮很脆口,搭配炒脆脆的松阪豬很適合

這算是一道很吃炒功的料理

控制不好這兩款食材都會老掉

所以我覺得功夫厲害,才能炒得這麼好吃

 

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元氣!燒肉組合 180元/份

看名字就覺得吃完很有元氣

很豐富的搭配,韓式的吃法

可以依照自己喜愛的口味加上旁邊的配料~

生菜包著肉一起吃~很爽口很好吃

喜愛韓式吃法的你千萬不能錯過

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香煎干貝鮭魚卵 280元/份

這道菜上桌時,讓我感覺超精緻的

擺盤好美~不輸給日式料理餐廳

會一度捨不得吃掉

干貝煎的很剛好,味道很甜很鮮

咬下去鮭魚卵在嘴巴裡爆開

真的很好吃耶!

很精緻的一道料理,讓我一再回味

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野生鳳螺(平日限定)150元/份

這是我第一次在居酒屋吃到的料理

很新鮮的鳳螺~用竹籤可以很容易取出螺肉

螺肉都很大顆,咬下去是脆脆的口感

我很喜歡吃脆脆的食物~所以吃完後這道菜馬上列入我個人的最愛清單

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最後,來居酒屋怎麼能不品嚐美酒

不過說真的喝酒不開車

可以搭乘大眾交通工具前來,或者請沒喝酒的朋友載唷!
這很重要

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我們這次點的是一杯現榨檸檬原汁 80元/杯

酸酸的果汁,可以解膩

非常適合吃串燒的時候點一杯

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酒的部分我點了店員推薦的天空の月梅酒 170元/杯

我喜歡微甜口感

這款梅酒喝起來剛剛好

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讓我們用這杯梅酒,結束這趟美食之旅吧!

 

因為疫情想解解不能出國之苦的人

可以到位於台北士林的大村武吃吃飯唷!

會讓你有種瞬移來到日本的感覺

大村武串燒居酒屋

地址:111台北市士林區基河路255號

電話: 02-2388-0777

 

。文章內容皆為本人親自體驗試用過後的心得,僅供參考

產品成分及功效說明,都是引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效

每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果還是要依自己體驗為主。

 

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